フィッシュマート｜さかな日記 tag:www.fish-mart.jp,2008-09-05:/sakana-nikki//2 2011-12-22T09:06:31Z フィッシュマートスタッフによる、南房総の魚に関する日記。 Movable Type Open Source 4.1 新鮮！スルメイカ！ tag:www.fish-mart.jp,2011:/sakana-nikki//2.246 2011-12-22T09:04:35Z 2011-12-22T09:06:31Z ... fishmart 111219_イカ１.jpg

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]]> ～　鯨　～ tag:www.fish-mart.jp,2011:/sakana-nikki//2.245 2011-12-09T01:17:39Z 2011-12-09T01:23:24Z 今日は、捕鯨基地　地元・和田で獲れた鯨の肉を手作業で一つ一つ干していきます &n... fishmart 今日は、捕鯨基地　地元・和田で獲れた鯨の肉を手作業で一つ一つ干していきます鯨.gif

 

 

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]]> 房総産～スルメイカ～ tag:www.fish-mart.jp,2011:/sakana-nikki//2.244 2011-12-08T09:57:34Z 2011-12-08T10:02:33Z fishmart 今日は、房総近海でとれた肉厚で甘みのあるスルメを

 

手作業で加工、干していきます １魚.gif

 

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]]> 脂のあり！鯖ひらき tag:www.fish-mart.jp,2011:/sakana-nikki//2.242 2011-12-05T04:15:09Z 2011-12-05T04:20:05Z fishmart 今日は、房総近海で水揚げされ鯖をヒラキにしていきます！

 

脂がのっています ２ビックリマーク.gif

 

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]]> 鮮魚たち tag:www.fish-mart.jp,2011:/sakana-nikki//2.241 2011-12-02T06:12:07Z 2011-12-02T06:14:17Z fishmart 鮮魚１.jpg

 

]]> ～房総産～　手づくり干物 tag:www.fish-mart.jp,2011:/sakana-nikki//2.240 2011-11-25T01:51:45Z 2011-11-25T02:01:27Z 今日は、地で水揚げされた鯛やカマス、イサキ、今月お勧めの高級魚ムツ！ &nbsp... fishmart 今日は、地で水揚げされた鯛やカマス、イサキ、今月お勧めの高級魚ムツ！

 

などの魚を手作業で丁寧に一つ一つ加工していきます 魚３.gif

 

 

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]]> ムロアジ干物 tag:www.fish-mart.jp,2011:/sakana-nikki//2.239 2011-11-18T00:49:57Z 2011-11-18T01:08:23Z fishmart  

今日は、房総沖でとれたムロアジを手作業で干物にしていきます 金魚.gif

 

111118_ムロ４.jpg 111118_ムロ１.jpg   111118_ムロ２.jpg     111118_ムロ３.jpg 

 

 

 

 

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]]> 市場風景 tag:www.fish-mart.jp,2011:/sakana-nikki//2.238 2011-11-07T02:28:52Z 2011-11-07T02:35:54Z fishmart おはようございます 鳥.gif

 

今朝も新鮮な魚たちで市場はにぎわっています ビックリマーク.gif

 

魚.gif

 

 

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]]> ワカシのひらき tag:www.fish-mart.jp,2011:/sakana-nikki//2.237 2011-11-02T00:33:59Z 2011-11-02T00:41:54Z fishmart 程よく脂ののったワカシを手作業で開いて行きます ２ビックリマーク.gif

 

 

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これからまた、手で一枚ずつ丁寧に干しいてます　

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]]> 肉厚くじらのタレ！ tag:www.fish-mart.jp,2011:/sakana-nikki//2.234 2011-11-01T01:07:56Z 2011-11-01T01:20:17Z fishmart ストライプ上.gif

 

 

今日は、鯨を干していきます魚３.gif

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碇.gif肉厚でジューシーな鯨のタレですsmile.gif

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]]> マメマメジンダ tag:www.fish-mart.jp,2011:/sakana-nikki//2.233 2011-10-24T09:14:01Z 2011-10-24T10:11:55Z fishmart ５センチほどの極小アジです glam2-507-47504-9abff18f6eo.gif

 

もちろん頭から丸ごと食べられます dccjplmd7119910.gif

 

その美味しさといったらビールにぴったり 10@080911.233745@_____D904i@docomo.n.gifやみつきです glam2-42-744-850251557ao.gif  

 

 

 

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]]> メアジの干物 tag:www.fish-mart.jp,2011:/sakana-nikki//2.232 2011-10-21T22:45:38Z 2011-10-22T00:49:54Z fishmart 今日は、メアジを加工しています！

 

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これから干して行きたいと思います

]]> ～地金目鯛を加工～ tag:www.fish-mart.jp,2011:/sakana-nikki//2.230 2011-10-14T01:48:04Z 2011-10-14T01:54:48Z fishmart 今日は、良質な地金目を開いて干物にしていきたいと思います

 

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]]> アジの干物　～手づくり加工～ tag:www.fish-mart.jp,2011:/sakana-nikki//2.228 2011-10-11T08:37:27Z 2011-10-11T08:46:41Z fishmart アジの干物を加工していきます glam2-811-11214-71d18e06c5o.gif

 

一つ一つ丁寧につくっていきます

 

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]]> 鯨を干します！ tag:www.fish-mart.jp,2011:/sakana-nikki//2.227 2011-10-11T03:31:14Z 2011-10-11T08:36:54Z fishmart 今日は、風もなく穏やかな天気なので　

 

鯨を干しましたglam2-3669-108362-a73cda8da9o.gif

 

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