今日は天候に恵まれて

魚を干すのに最適だったので（＾ｕ＾）

ウルメイワシを干しました

こちらは、干してある物の一部ですが

外に干してみると、随分と沢山干したなぁ

と改めて思います。

１日干されてうま味が凝縮されていきます

私の祖父は、魚屋を手伝っているかたわら

趣味で絵を描いています。

趣味がこうじて絵で多くの賞をもらったり

個展を開いたりしています

そんな祖父の作品の一部を興味のある方は

どうぞ、ご覧下さい

～祖父の作品たち～

面白いものを見つけました ♪

一見普通の空にみえますが。。。

よぉ～く見ると

魚のウロコのようにも見えませんか ？？

雲って不思議ですよねー

空はこんなに広いのに同じ形をした雲は１つもなくて

いろいろな形に見えますよね（＾ｕ＾）

小さい頃よく空を見ながら

なんで雲に乗れないんだろう・・

絶対大きくなったら乗ってやるぅ～！！て

怒ってたのを思い出します(^_^;)

空を眺めていると気づくと物思いにふけってしまいます

おはようございます

今朝も風が冷たいでいすねっ(>_<)

しか～し、庭の花たちは冷たい風も何のその

今日も元気です

～シロネム～

我家にはもう一本ネムノキがありますが

この、シロネムの木は一般的なネムノキの花と違って

花の形が丸く大きな雪がぶら下がっているみたいでとても

可愛いんです

末っ子のチビちゃんはこの花が大好きで

ふわふわしていて触り心地がとても良いのか

花が咲くたび触りに行きます(^.^)笑

名前はホワホワクンだそ ですっ

いつか載せようと思っていたんですが

前に撮ったまま、忘れていました・・・(/Δ;)

まん丸アーチの

～虹～

何か映画のワンシーン見たいで

とても綺麗でしたぁ

ウルメイワシを干したものです

軽めに焼いて食べます

焼きすぎないように注意(>_<)

カルシウムも豊富で健康に良いんですょ～

　我家では、頭をもいで後は骨ごとパクパク食べています

ハリコザンマ

サンマの子供です

干してあるものなので、オーブントースターにアルミホイルを

ひいて軽く焙る感じで焼きます。

焼きすぎると焦げてしまうので注意して下さい(>_<)！

小さめなので食べやすく

健康にも良いので年齢問わず人気です

・・・残念なお知らせなのですが、このハリコザンマは今年はもう売り切れてしまいました(/_;)

おはようございます

昨日、載せようと思っていたんですが忘れてしまっていたので(>_<)

夕食のメニュ～★

自家製のくじらのたれ

自家製で手作りのくじらのたれ。

これちらは、小切れサイズですが食べやすくて我家では人気です

お酒が好きな方にもおつまみのお供としても好評です（＾ｕ＾）！

↓うちで作っているイカのひらきを使って作った

いかの生姜焼き

イカが肉厚でぷりぷりしていて美味しい～

玉ねぎとも相性がよくＢｅｓｔ　ｍａｃｈ

今日は少し。。自家製ずくしなかんじでした(^_^)

最近、雨が降ったり曇りだったりとあまり天気が

すぐれない日続きましたねっ・・(>_<)  

今日は晴れて良かったぁ～

庭の花たちも「待ってました！！」と言わんばかりに

綺麗な花を咲かせていました

小さめの花ですがとても可愛らしいんですよ♪

天気が良いと花が喜んでるきがします

連休も終わって

今月も残すところ後、三週間ぐらいですね。。。

本当に早いっ

冬本番も、もーじきかな(>_<)

もーすぐ冬にちなんで

～小ムツの煮付け～

★この様にフライパンでも上手に煮物が出来ます  

みなさんも是非お試し下さい（＾ｕ＾）

末っ子のチビちゃんが

見つけて持って帰って来ました(^.^) 

～四葉のクローバー～

コップに水を入れて大切そうにしていました  

可愛いですねっ

そーいえば、末っ子のチビちゃんは昔から可愛い花やクローバー

を見つけると持って帰って来て飾っといてくれます。

我家にいつも小さな幸せを運んできてくれます

おはようございます

　今日も１日スタートしました。

「よ～し、頑張るぞ！今日も充実させるぞ。」から私の１日が始まります

実は我家には隠れたａｒｔｉｓｔがいるのです。。。

そんな彼女の作品を見てやって下さい

どうぞご覧あれ～♪

～くじらの形をした流木に色をつけて１つ１つガラスを付けたダイナミックな作品～

～チョチョっと描いた簡単な絵

紙のはしにいつの間にかこんな絵がチョコンと描かれていました

こんな魚がいたらきっと面白いですね

    ＳＡＮＭＡのエヌ〈Ｎ〉が逆ですが・・・(^_^;)笑

今日の夕食の献立は〈小ムツの煮付け〉の予定だったのですが・・・

急きょ予定変更です(>_<)

煮付けは明日にすることにしました。まぁ、こういう日もありますよね(..)

と・いうことで

先ほど紹介した～ジンダのヒラキ～と料理上手の祖母がいつも作ってくれる～アジのたたき～

新鮮なので身が締っていて最高です

祖母は本当に料理上手でプロ顔負けの腕の持ち主です

今日の夕食の献立は早めに決まりました（＾ｕ＾） パチパチ～

何に決まったかというと

今日獲れた、獲れたて〈小ムツ〉を使って煮付けを作りたいと思います

また、出来上がったら写真アップして載せますねっ

今日はジンダが水揚げされ、さっそく加工に取りかかりました。

↓

↓

美味しい干物まであと、もー少し(^_^)

近所の野菜をよく頂くおじいちゃんから

今が旬の。。。立派なレンコンを頂いたので

さっそく料理に使わせてもらいました

切りたてのレンコン♪

切るたびに「シャキシャキ」っとイィ音をたてていました

レンコン本来の味を生かしたかったので

ベーコンと塩、コショウだけのシンプルな炒め物にしました

シンプルだけど噛むたびに歯ごたえの良い音が広がって

美味しい～

Ｓｉｎｐｌｅ　ｉｓ　ｔｈｅ　ｂｅｓｔ

さっそく焼き上がりましたぁ～

カマスも良い塩加減で金目も身が厚くふっくらしていて

本当に美味しかったです（＾∀＾）

皆さんにも是非この美味しさを味わって頂きたい。

～いつも美味しい魚たちをいただけて 海と魚たちに今日も心から感謝です～

そろそろ夕食の支度に取りかかります

今日獲れた水カマスと金目を

その日の内に加工して作った、出来たてホヤホヤのヒラキを

これから焼いて塩加減などを試食します。

まだ、焼く前ですが身がプリプリしていて

おいしそぉーです

お腹すいたよ まだぁ？？の声が聞こえてきました

いつの日からか、この妙な形の靴下が

洗濯物に混ざっていました。。。

〈５本指ソックス〉

我家ではこの靴下を履いてるのは頑固オヤジしかいませんが

毎日長靴をはく彼にとって、靴下の中で

一番のお気に入りらしい（'∀'；）

１０月もスタートして

今年もあともう少しだなぁ～本当早いなぁ～。

なんて思いながら外を見ると

周りの木々たちも少しずつですが

衣替えをするようにそれぞれに色をつけていました

そーいえば、もーそろそろ紅葉の時期ですね

今日ｂｌｏｇに載せたお料理金目！

さっそく今晩のメイン料理として食卓に並びました

何のメニューにしたかと言うと・・

金目の煮付けにしてみました

これが、金目が肉厚で凄くおいしい～

それ以上に味付けが最高でした。

これぞ母の味・・・お母さま、様です

家族みんな「おーいひいぃ～」と言いながらご飯片手に

勢いよく食べていました

濃い味のものは白いご飯に本当に良く合いますよね！！

うちの頑固オヤジも「金目は最高だなぁ～。」と言いながら食べていました

各家庭によって料理の味付けもさまざまですが

やッぱりうちの味が一番ですよね

外食が多い現代の社会ですから、家に帰って食べるとホット落ち着く

ような気がします

Ｗｅ　Ｌｏｖｅ　ｍａｍａ'ｓ　ｃｏｏｋ

うちの店でつくっている　～お料理金目～

魚をさばくのが苦手な方や、手間がかかるから

魚料理はちょっという方も多いと思います・・・

一見金目を丸ごと冷凍してある様に見えますが

※ウロコと内臓を取り除いて冷凍してあります。

ですから、魚をさばけない方でも調理の手間もはぶけてとても便利

新鮮な金目を冷凍しているので

冷凍しても色鮮やかです！

そのままぶつ切りにして煮つけたりこれからの季節鍋にも最高です！！

我家でもさっそく今晩、この金目を料理したいと思います

まだ、献立は決まっていませんが・・

うちではお客様に販売する前に必ず魚好きな家族で試食してみて

から販売しているので、味はもちろん美味ですよ

この、～お料理金目～我家では母の強い味方になっています(＾∪＾)