2008年11月アーカイブ

旬な魚!

| | コメント(0) | トラックバック(0)

旬な魚サバフグ glam2-1190-18617-0ae97438d1o.gif

 

この季節、鍋はもちろんのこと唐揚などに

身がぷりぷりしていて美味しいです(^u^)

 

フグ1.jpg

このように下処理済なので料理もお手軽に出来ますglam2-147-17861-1d70ed654do.gif

フグ2.jpg

 ※ふぐの扱いは免許を持っているので安心です

 

晴天♪

| | コメント(0) | トラックバック(0)

おはようございます glam2-1613-24877-7ff834c2fbo.gif

 

ここのところ天候が悪い日が続いていましたね glam2-1594-27861-907ba8a191o.gif(>_<)

 

寒かったですね・・・

 

  それに比べて、今日は朝から本当に良いお天気 11@080918.211914@_____D904i@docomo.n.gif

 

 

 

 

11,13 空.jpg 

気温も暖かい気がします18@080930.002609@_____F906i@docomo.n.gif

 

雲1つない空(*^_^)

昨日の夕食から 50P500128_DCP.gif

 

かますの干物を試食します(^u^)!

 

カマスひらき.jpg

↑新鮮なこともあって身がふっくらしていて、塩加減もほど良く

みんな美味しい~と言いながら食べていました。

 

お魚でもさっぱりめが好きという方や白身魚が好きという方には

カマスはオススメです glam2-2370-39091-e4e8b40151o.gif

 

女性の方なんかにも喜ばれています caoheeue9422110.gif

 

 

 

 

次に一昨日の夕食で余ったアジのお刺身で作った

 

母の得意料理 Imag080904004212.gif

アジのパン粉焼き.jpg

☆あじのイタリアン風パン粉焼き★

 

ガーリックとオリーブオイルの味付けが中心の

 

この簡単パン粉焼きも我家の人気メニュー♪

 

今日も大盛況でした glam2-178-19870-7e302ae855o.gif wnhwxgaq8913010.gif

今朝、仕入れて来た本ガマスをその日の内に加工して干物にします !

 

◇このようにして干物が作られていきます

 

・新鮮な本ガマスを手作業でさばきながら内臓を取り除いたりしていきます

11,10 かます加工1.jpg

    11,10 かます加工2.jpg

・次に、開いた本ガマスを1つ1つ並べていきます

11,10 かます加工3.jpg  

11,10 かます加工4.jpg

そしてこちらが並べ終わったものです glam2-615-8306-c9bac1bfb4o.gif

 

新鮮なのでとても色が綺麗ですねっ glam2-147-17861-1d70ed654do.gif

 

完成したものを試食するので、またその時に 

 

本ガマスの干物の方アップしときますね(^u^)!

 

イカ焼き

| | コメント(0) | トラックバック(0)

今日の夕食は

 

するめいか焼き.jpg

いか焼き‐☆★☆

皆様にご報告 glam2-1190-18617-0ae97438d1o.gif glam2-615-8306-c9bac1bfb4o.gif

 

リンクのところに~道の駅~潮風王国の中にあるうちのお店

 

「利左ェ門」もあるのでどうぞ御覧下さい。

 

その日に仕入れて来た新鮮な鮮魚や

 

うちで作っている、手作り干物などいろいろ販売していますので

 

是非ご覧を 652080.gif 50P500124_DCP.gif

 

 

さばのひらき glam2-811-11214-71d18e06c5o.gif

 

さばのひらき.jpg

大根おろしと相性も◎ 02@080911.234725@_____D904i@docomo.n.gif

 

ごはんが進みます(^u^)!