2012年9月アーカイブ

今日は大人気の房総沖でとれるスルメイカ干物

 

を手づくりで一枚一枚干して行きます!

 

イカ本来の味わいで肉厚でやわらかく甘みがあり

 

天ぷら、八宝菜、バター焼きに色々調理できます gdiediyt6887810.gif

 

今年もバーべキュウで大人気でした shartmgk4719110.gif

 

冷凍しても水分があるのでふっくらと焼き上がります 50P500112_DCP.gif

 

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今日も、一つ一つ丁寧に地物の干物をつくっていきます 魚2.gif

 

脂ののった真鯖!丸くみるからに美味しそうですね  

 

大根おろしとの相性も◎!!

 

 

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今日は、人気商品の地物トビウオの干物を   

 

丁寧に手作りでつくっていきます 魚3.gif

 

淡白で身がぷりっ!としていて美味です

 

アゴダシなんかにも使われていますよね。

 

 

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今日も一枚一枚丁寧に干していきます

 

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