近所の野菜をよく頂くおじいちゃんから

今が旬の。。。立派なレンコンを頂いたので

さっそく料理に使わせてもらいました

切りたてのレンコン♪

切るたびに「シャキシャキ」っとイィ音をたてていました

レンコン本来の味を生かしたかったので

ベーコンと塩、コショウだけのシンプルな炒め物にしました

シンプルだけど噛むたびに歯ごたえの良い音が広がって

美味しい～

Ｓｉｎｐｌｅ　ｉｓ　ｔｈｅ　ｂｅｓｔ