旬な魚サバフグ

この季節、鍋はもちろんのこと唐揚などに

身がぷりぷりしていて美味しいです（＾ｕ＾）

このように下処理済なので料理もお手軽に出来ます

 ※ふぐの扱いは免許を持っているので安心です

おはようございます

ここのところ天候が悪い日が続いていましたね (>_<)

寒かったですね・・・

　 それに比べて、今日は朝から本当に良いお天気

気温も暖かい気がします

雲１つない空（*^_^）

昨日の夕食から

かますの干物を試食します（＾ｕ＾）！

↑新鮮なこともあって身がふっくらしていて、塩加減もほど良く

みんな美味しい～と言いながら食べていました。

お魚でもさっぱりめが好きという方や白身魚が好きという方には

カマスはオススメです

女性の方なんかにも喜ばれています

次に一昨日の夕食で余ったアジのお刺身で作った

母の得意料理

☆あじのイタリアン風パン粉焼き★

ガーリックとオリーブオイルの味付けが中心の

この簡単パン粉焼きも我家の人気メニュー♪

今日も大盛況でした

今朝、仕入れて来た本ガマスをその日の内に加工して干物にします ！

◇このようにして干物が作られていきます

・新鮮な本ガマスを手作業でさばきながら内臓を取り除いたりしていきます

↓

・次に、開いた本ガマスを１つ１つ並べていきます

そしてこちらが並べ終わったものです

新鮮なのでとても色が綺麗ですねっ

完成したものを試食するので、またその時に　

本ガマスの干物の方アップしときますね（＾ｕ＾）！

今日の夕食は

いか焼き‐☆★☆

皆様にご報告

リンクのところに～道の駅～潮風王国の中にあるうちのお店

「利左ェ門」もあるのでどうぞ御覧下さい。

その日に仕入れて来た新鮮な鮮魚や

うちで作っている、手作り干物などいろいろ販売していますので

是非ご覧を

さばのひらき

大根おろしと相性も◎

ごはんが進みます（＾ｕ＾）！