今日は大人気の房総沖でとれるスルメイカ干物

を手づくりで一枚一枚干して行きます！

イカ本来の味わいで肉厚でやわらかく甘みがあり

天ぷら、八宝菜、バター焼きに色々調理できます

今年もバーべキュウで大人気でした

冷凍しても水分があるのでふっくらと焼き上がります

今日も、一つ一つ丁寧に地物の干物をつくっていきます

脂ののった真鯖！丸くみるからに美味しそうですね　　

大根おろしとの相性も◎！！

今日は、人気商品の地物トビウオの干物を　　　

丁寧に手作りでつくっていきます

淡白で身がぷりっ！としていて美味です

アゴダシなんかにも使われていますよね。

今日も一枚一枚丁寧に干していきます